24 décembre 2013
Bûche au chocolat , fève Tonka et cassis
Bonjour !
On y est : ce soir c'est le réveillon de Noël ....
Alors une jolie bûche s'impose !
Recette Yummy Magazine Décembre 2013
Pour une bûche de 30 cm x 8,50 cm profondeur 6 , 5 cm
Ingrédients :
Pour l'insert cassis:
250 g de purée de cassis
50 g de sucre
2 g d'agar -agar
J'ai remplacé par :
250 ml de coulis sucré de cassis
3 feuilles de gélatine
Pour la dacquoise aux noix:
100 g de blancs d'oeufs = 3 environ
60 g de sucre
75 g de poudre de noix
15 g de fécule de maïs
Pour le... [Lire la suite]
