Rôti de porc crème moutarde

Bonjour !

Le rôti de porc , un classique que l'on peut cuisiner au four ou en cocotte .

Aujourd'hui , une recette en cocotte donnant une viande bien moelleuse.

Ma recette :

Pour 4 personnes:

Ingrédients :

• 1 rôti dans le filet de 800 g
• 1 oignon
• 250 ml de vin blanc
• 250 ml d'eau
• 2 cuillères à souope de moutarde douce d'Alsace
• 2 c à soupe de crème fraîche
• sel+poivre

Préparation :

Faire revenir le rôti dans un mélange huile/ beurre.

Quand il est doré de toutes parts , ajouter l'oignon émincé , saler + poivrer et ajouter le vin blanc + l'eau + la moutarde .

Mijoter à feu doux environ 90 mn.

Ôter le rôti et ajouter la crème fraîche , donner un bouillon et servir le rôti nappé de cette sauce .

Et voilà , un plat de viande bien moelleux , servi avec une purée maison ...

Tout le monde a aimé ...j'espère que vous aussi !

Bon appétit !

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Comments

[annick51]

Moi, j'aime pas trop les plats en sauce, mais il me fait bien envie

[IsabelleQGDG]

C'est amusant, on a eu toutes les deux envie de viande en sauce. Bizz

[marymi]

J'ai imprimé ta recette, j'adore les sauces à la moutarde, je vais l'essayer prochainement, j'ai rotis dans la pointe de filet. Merci pour tes recettes toujours bien détaillées Bises

[MEULEWATER]

QUAND JE REGARDE LES PHOTOS DES PLATS "SUPER SYMPA" J'AI TROP FAIN



MERCI POUR CE PARTAGE CULINAIRE

AU PLAISIR

JOHN

[josette]

une assiette fort appétissante!! bisous

[christalie]

simple et goûteux !

[christalie]

viens je t'en sers une assiette !

[Nonomix]

C'est le genre de recettes que j'aime !

[Christine]

Je garde cette idée au chaud, cela me plait. Bises

[lolo]

hum, un bon plat plein de belles saveurs !

[regine]

he bien j'aime le roti de porc surtout avec la moutard'e !!!!! de touts les manieres c'est vrai ;merci

[Martine]

Oui, dès qu'il y a de la crème j'aime !