23 janvier 2014
Gratin potiron comté
Bonjour!
L'hiver est bien là avec sa grisaille ..
D'où l'envie de petits plats qui réchauffent....
Comme j'avais un gros morceau de potiron cette recette était idéale..
Recette inspirée de "Cuisine Actuelle n°263"
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
1 kg de potiron
2 oeufs
200 g de crème épaisse légère
200 g de ricotta
1 c à soupe de Maïzena
200 g de comté râpé
150 g de jabon fumé râpé
muscade
sel + poivre
Préparation :
Peler le potiron et le couper en lamelles un peu épaisses.
Le cuire 15 mn à la vapeur ..ou... [Lire la suite]
