Bonjour !

Il arrive qu'il reste dans le frigo , des bricoles qui prises séparément ne font pas un dîner mais qui assemblées font un dîner sympa !

Donc dans mon inventaire post- fêtes , j'avais : un reste de foie gras , du magret de canard séché ,

des oeufs , de la salade ....

Tout cela devrait donc faire une assiette complète pour un dîner rapide ...

salade d'hiver 1

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • salade (pain de sucre du jardin )
  • ou endives pour ceux qui préfèrent
  • 1/2 magret de canard séché
  • foie gras
  • 4 oeufs
  • vinaigrette

Préparation :

Faire durcir les oeufs au  Thermomix pour moi ou à la casserole pour qui n'a pas .....

Rappel ici des différentes cuissons des oeufs au Thermomix.

Détailler la salade ou les endives , émietter le foie gras dessus , couper de fines tranches de magret séché.

Ecaler les oeufs, ajouter la vinaigrette et servir .

2 versions : une à la salade et l'autre aux endives ....

1 même constat : c'est bon !

salade d'hiver 2

Bon appétit !

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