Muffins au chocolat

Bonjour !

Il y avait longtemps que je n'avais pas essayé une nouvelle recette pour la boite à gâteaux !

Alors voilà c'est chose faite !

De minis muffins chocolatés ...

Recette magazine C'Clair !:

Ingrédients :

• 100 g de chocolat noir tablette
• 300 ml de lait
•  60 g de beurre
• 250 g de farine
• 150 g  de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 oeuf
• sel

Préparation :

Couper le beurre en morceaux et le laisser ramollir à température ambiante.

Faire fondre le chocolat dans le lait.

Séparer le blanc du jaune d'oeuf.

Tamiser la farine et la mélanger avec le sucre + le sel+ la levure , ajouter le jaune d'oeuf et mélanger à petite vitesse en ajoutant doucement le lait chocolaté...on obtient une pâte homogène..

Couvrir et laisser reposer 2 heures.

Monter le blanc en  neige avec une pincée de sel.

Ajouter le beurre ramolli à la crème chocolatée et battre pour obtenir un mélange homogène .

Ajouter le blanc en neige et l'incorporer délicatement.

Verser cette pâte dans les empreintes à muffins.

Cuire  à 180°c pendant 25 mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

Au goûter ou au ptit dej , ces muffins ont bien plu !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Christine]

Beau et appétissant...et pas trop d'ingrédients...Je prends ! Bises

[annick51]

Jamais fait de muffins, cette recette sera l'occasion d'essayer merci

[IsabelleQGDG]

Je t'en pique un pour accompagner mon infusion

[josette]

bien appétissant tes muffins!! bonne soirée bisous