Bonjour !
Pour les soirs où on veut dîner rapidement , j'aime bien faire des tartines ...
J'avais un beau pain qui allait me donner de belles tranches , alors voilà ....
Ma recette vue sur un prospectus :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 4 tranches de pain maison ou pain de campagne
- 1 oignon
- 8 tranches de poitrine fumée
- cantal
- 4 oeufs
- sel + poivre
Préparation :
Râper ou mixer le cantal.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu de beurre, le laisser juste dorer.
Faire cuire légèrement de chaque côté les tranches de poitrine fumée.
Disposer sur le pain , des oignons +2 tranches de poitrine fumée , parsemer de cantal.
Passer sous le grill du four de façon à ce que le fromage gratine ...environ 5 mn ° 240°c.
Cuire les oeufs au plat et poser un oeuf sur chaque tartine.
Servir avec une salade !
Bon appétit !
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