04 février 2014
Crème renversée au caramel comme au restaurant
Bonjour !
Un classique de dessert que l'on trouve dans quasiment tous les restaurants et les brasseries...
Un dessert vu et revu mais tellement bon !
La recette
Pour 12 ramequins:
Ingrédients :
1 litre de lait entier ( en direct de la ferme pour moi et donc bouilli avant utilisation)
6 oeufs
80 g de sucre
1 pincée de sel
1 c à soupe d'arôme vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
caramel maison
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c.
Verser du caramel dans le fond des ramequins.
Porter à ébullition le lait avec... [Lire la suite]
