Bonjour !

Les plats complets pour le dîner ça nous plait ...

Une quiche alliant jambon , fromage et légumes verts ...c'est tout ce qu'il nous faut !

Quiche brocolis 7

Ma recette :

Pour une quiche de 26 cm de diamètre:

Ingrédients:

  • 500 g de brocolis
  • 300 g de pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 200 ml de lait entier
  • 4 tranches de jambon
  • 100 g de feta
  • 1 boule de mozzarella
  • sel + poivre

Préparation :

Détailler les brocolis et les mettre dans le varoma.

Peler et couper les pommes de terre en lamelles et les placer dans le panier cuisson du Thermomix.

Mettre 500 g d'eau dans le bol et régler 20 mn / Varoma / Vit 1.
A la sonnerie , sortir le panier, ôter le Varoma  et laisser refroidir.

Préparer la pâte brisée comme indiqué ici et foncer un plat à tarte avec.

Piquer le fond.

Quiche brocolis 1

Disposer les pommes de terre en lamelles et les bouquets de brocolis sur le fond.

Quiche brocolis 2

Saupoudrer de jambon mixé ( pour moi ) ou détaillé en lanières et ajouter la mozzarella coupée en dés.

Quiche brocolis 3

Mixer le lait + les oeufs + la féta + sel + poivre et verser sur le fond de tarte.

Quiche brocolis 4

Ajouter 5 tomates cerises.

Quiche brocolis 5

Cuire 45 mn à 180°c.

Quiche brocolis 6

Déguster tiède avec une salade !

Et c'est une autre façon de faire manger des brocolis aux enfants !

Bon appétit !

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