Bonjour !

Aujourd'hui ,une recette de viande  sucrée salée ..

Très facile à faire ...

Rôti pommes 3

Ma recette :

Pour 6 à 8 personnes :

Ingrédients:

  • 2 rôtis de porc dans le filet de 800 g chacun
  • 2 oignons
  • 4 pommes
  • 500 ml de cidre brut
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • huile + 1 noix de beurre
  • sel+ poivre

Préparation :

Emincer un oignon et le faire revenir dans un peu d'huile + beurre. Ajouter les rôtis et les faire dorer de toutes parts.

Rôti pommes 1

Retirer l'oignon éminé et remettre les rôtis  + i oignon coupé en 8 + le cidre , saler et poivrer .

Couvrir et mijoter 1 heure à feu doux .

Rôti pommes 2

Retourner les rôtis de temps en temps , au bout d'une heure , ajouter les pommes et laisser mijoter encore 30 mn.

Les pommes se délitent et vont former une sauce avec les oignons.

Avant de servir , ajouter 2 c à soupe de crème fraîche et porter la sauce à ébullition 5 mn.

Servir la viande nappée de sauce et accompagnée d'une purée de choux de Bruxelles.

Rôti pommes 4

Voilà un repas bien apprécié

Bon appétit !

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