Bonjour !

Comme vous le savez , les petits gâteaux chez moi c'est toutes les semaines , il faut dire qu'il y a un peu de monde à nourrir et qu'entre les biscuits achetés et ceux maison l'hésitation n'a pas lieu ...alors je fais des petits gâteaux pour le bonheur de tous !

Sables 9

Recette " Pâtisserie N°4 ":

Pour 35 biscuits :

Ingrédients :

  • 140 g de beurre mou
  •  90 g de sucre glace
  •  30 g de poudre d'amandes
  • 1 oeuf
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • Confiture de framboises

Préparation :

Mettre le beurre mou + le sucre glace + la poudre d'amandes dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot et mélanger.

Sables 1Sables 2

 

( ou le faire à la fourchette dans un saladier )

Ajouter l'oeuf + la farine et mélanger .

Sables 3Sables 4

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Rouler la pâte en boule , la filmer et la réserver 30 mn au frais.

Sables 6

Etaler la pâte sur un plan fariné et découper à l'emporte- pièce les sablés. Prévoir une découpe sur une moitié .

Sables 7

Préchauffer le four à 170°c.

Cuire les biscuits 12 mn ...ils sont encore mous au sortir du four mais durcissent en refroidissant.

Sables 8

Etaler la confiture sur les biscuits pleins et poser le dessus.

Sables 10

Il ne reste plus qu'à déguster avec un thé, un café ou un chocolat chaud !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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