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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
13 février 2014

Pâte à galettes de sarrasin bis

Bonjour !

Après avoir fait 2 sortes de pâtes à galettes , j'en ai testé une autre ...

On s'occupe comme on peut n'est ce pas ! LOL !

Pâte à galettes 3

Ma recette :

Ingrédients :

  • 200 g de farine de sarrasin
  •  50 g de farine de froment
  • 7,50 g de gros sel de mer
  • 1 grosse pincée de poivre noir
  • 1 c à soupe d'huile
  • 1 oeuf
  • 500 ml d'eau

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et régler 1 mn / Vit 5.

Pâte à galettes 1

Pâte à galettes 2

Laisser reposer la pâte ..l'idéal est de la faire le matin pour le soir.

Il ne reste plus qu'à l'étaler et cuire les galettes et à les garnir ...

Quelques idées : galette complète , galette à la mexicaine

J'avoue bien aimer cette pâte là !

Bon appétit !

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Commentaires
B
TU LES CUITS DANS DES MOULES OU A LA POELE . A PRIORI TU LES A MIS DANS DES MOULES A TARTE DEMARLE GRANDES EMPREINTES MAIS COMBIEN DE TEMPS AU FOUR ET QUELLE TEMPERATURE; ? MERCI POUR TA REPONSE ET POUR TES SUPER RECETTES; BONNE JOURNEE
Répondre
A
De bonnes crèpes maison, même au sarrazin c'est meilleur. Merci pour la recette
Répondre
L
hum, belle version !
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