Bonjour !

Je me souviens quand j'étais petite fille , d'un dessert tout simple que ma maman achetait en vacances à la boulangerie du supermarché du coin ....

Une tarte au pommes avec un grillage de pâte dessus !

Souvenir d'enfance quand tu nous tiens !

Et comme aujourd'hui c'est la fête des grands-mères ...je lui offre cette tarte !

Grillé aux pommes 11

Voilà donc une version toute personnelle de cette tarte toute simple !

Ma recette :

Pour 2 tartes rectangles :

Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

  • 250 g de farine
  •  50 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 100 gd'eau

Pour la garniture :

Préparation :

Préparer la pâte au Thermomix pour moi , mettre les ingrédients secs + le beurre dans le bol et mixer 5 sec / fonction Turbo .

Grillé aux pommes 2

Ajouter l'eau et régler 1 mn / fonction pétrin :

Grillé aux pommes 1

Sortir la pâte du bol , la rouler en boule et la séparer en 2 pâtons:

Grillé aux pommes 3

Abaisser la pâte dans les moules rectangulaires et piquer le fond.

Grillé aux pommes 4

Passer la roulette à grillage ( déjà vue ici ) sur l'autre motié de pâte bien étalée.

Grillé aux pommes 6

Remplir généreusement chaque fond de tarte de compote de pommes  , comme j'avais 2 pommes qui s'ennuyaient , je les ai découpées en lamelles et posées sur la compote.

Grillé aux pommes 5

Poser le "grillage "de pâte et souder les bords.

Grillé aux pommes 8

Grillé aux pommes 7

Cuire 35 mn à 180°c puis sortir du four , et tartiner de gelée de pommes tout le dessus , remettre 5 mn au four.

Grillé aux pommes 10

Grillé aux pommes 9

Déguster tiède ou froid.

Une tarte toute simple et tellement bonne !

Bonne dégustation !

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