Bonjour !

Le dîner est toujours un casse-tête car c'est le seul repas de la journée en semaine où nous sommes réunis , entre les déjeuners au restaurant pour un , et la course le midi , repas souvent pris debout en faisant autre chose pour moi , j'aime faire un truc sympa ...

Bien sûr , on pourrait se contenter d'un bout de pain et de fromage mais pas tous les jours.....

Alors j'essaie des trucs pour le plus grand bonheur de tous le plus souvent !

Galette coulommiers 8

Recette Mde Figaro :

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

  • 800 g de pommes de terre
  • 150 g de coulommiers
  • 25 g de beurre
  • 1 oignon
  • 2 oeufs entiers
  • persil
  • sel + poivre
  • 50 g de chapelure

Préparation :

Emincer l'oignon et le faire revenir à la poêle dans un peu de beurre , réserver.

Galette coulommiers 2

Cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau  pour moi au Thermomix 35 mn / Varoma / Vit 2.

Galette coulommiers 1

Peler les pommes de terre chaudes et les écraser à la fourchette , ajouter les oeufs ,l'oignon, un peu de persil ciselé et le fromage en lamelles.

Saler et poivrer.

Galette coulommiers 3

Galette coulommiers 4

Galette coulommiers 5

Beurrer un plat à tarte et y répartir la préparation.

Saupoudrer de chapelure .

Galette coulommiers 6

Cuire 30 mn  à 180°c.

Servir avec une salade d'endives!

Galette coulommiers 8

C'était super bon ! à refaire avec un autre fromage pour changer !

Bon appétit !

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