Gaufres de pommes de terre à l'Eurélienne

Bonjour !

 Ayant reçu deux plaques pour mon gaufrier Frifri , offertes gentiment par la marque

lire l'article ici

Il me tardait de tester des recettes dans ces plaques ...

La première recette a donc été une recette salée ...avec une recette de chez moi : l'Eure et Loir

J'ai utilisé pour les cuire la grande plaque pour gaufres de Bruxelles qui donne de grosses gaufres

Recette du magazine l'Eurelien n°23:

Ingrédients :

• 500 g de pommes de terre de Digny de Gérard
• 1 betterave rouge crue
• 100 g de farine
• 2 oeufs
• 125 g de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 125 g de crème liquide
• 2 c à soupe d'huile
• sel + poivre
• noix de muscade

Préparation :

Peler les pommes de terre , les lever et les râper , presser entre les mains pour exprimer le jus , placer dans un torchon sec.

Mixer les oeufs + le lait + la crème + l'huile et ajouter la farine mélangée avec la levure chimique.

Saler , poivrer , ajouter de la noix de muscade ( 1 pincée).

Ajouter les pommes de terre + la betterave râpée et bien mélanger.

Chauffer le gaufrier . Huiler légèrement les plaques.

Verser la pâte et cuire 3 à 4 mn de chaque coté .

Servir ces gaufres euréliennes avec une salade.

C'est extra !

De bonnes grosses gaufres à partager !

Merci FRIFRI pour cette plaque !

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Bon appétit !

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Comments

[christalie]

merci :-)

[josette]

elles sont bien appétissante tes gaufres!! bonne soirée bisous

[Maiwenn]

Des gaufres bien épaisses et croustillantes comme je les aime ! bonne fin de journée , bises !

[Lapopotteàlolo]

hum, une belle version salée et originale pour ces jolies gaufres !

[nonomix]

Elles m'ont en effet l'air excellentes !

[monik]

recette a garder, je ne connaissais pas Merci

[edith]

superbe ,je vais essayer dans le mien ,krups,esperons que cela ne collera pas

[annick51]

Super ces gaufres , originales et super aussi ce gaufrier