Bonjour !

Avec le printemps , sont arrivés sur les étals les fruits de saison ...dont les fraises !

Alors bien sûr , ce ne sont pas les fraises du jardin , petites et parfumées mais on fait avec ce qu'on peut et la maisonnée a été ravie de manger une bonne glace aux fraises !

Ma recette :

Ingrédients :

  • 400 g de fraises
  • 150 g de sucre
  • 1 trait de jus de citron
  • 400 g de lait concentré non sucré
  • stablilisant ( facultatif)

Laver et équeuter les fraises.

Glace à la fraise 1

Les mixer avec le jus de citron + le sucre + le lait concentré non sucré , ajouter le stabilisant.

Glace à la fraise 2

Glace à la fraise 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verser dans le bac de la turbine à glace et turbiner environ 45 mn.

Glace à la fraise

Ou faire prendre au congélateur en sortant la glace toutes les heures et en la remuant afin de limiter le phénomène de cristaux.

Glace à la fraise 4

Voilà tout simple et si bon !

Sans conservateur , ni colorants .....

Bonne dégustation !

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