Bonjour !

Aujourd'hui , une recette à préparer pour un apréitf dinatoire..

Les escargots on aime ou pas ...mais moi j'aime et je n'en mange que rarement alors ce jour là , je me suis fait plaisir et ces petites tartelettes sont délicieuses !

Tartelettes escargots 5

Recette Demarle :

Pour  48 tartelettes :

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée Thermomix
  • 1 boite d'escargots en conserve : 48 escargots
  • 2 c à soupe de persil haché
  • 2 petites gousses d'ail ou 1 c à café d'ail en poudre
  • 1 grosse échalote
  • 2 oeuf
  • 160 g de crème fraîche
  • sel + poivre

Préparation :

Abaisser la pâte brisée et foncer les empreintes. Piquer le fond. J'ai additionné une c à soupe de persil à ma pâte brisée.

Tartelettes escargots 1

Hacher l'échalote .

Mélanger l'oeuf + la crème + l'ail+l'échalote+le persil + sel + poivre.

Tartelettes escargots 2

Egouter les escargot et en placer 1 dans chaque empreinte .

Tartelettes escargots 3

Verser la crème dessus.

Tartelettes escargots 4

Cuire 18 mn à 180°c.

Déguster chaud.

Tartelettes escargots 5

C'est bon !!

Bonne réalisation !

Bon appétit!

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