Bonjour !

Aujourd'hui , je vous propose une recette à servir soit en entrée soit en plat principal si l'on rajoute un accompagnement.

Vite fait avec le Thermomix , cette recette peut aussi se réaliser sans .

Crevettes coco 7

 

Recette du livre "Recettes des 4 saisons " de Vorwerk:

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 24 crevettes roses cuites et décortiquées ou plus selon le calibre
  • 10 g d'huile
  • 200 g de lait de coco
  • 1 c à café de curcuma
  • 1 c à café de gingembre en poudre
  • le jus d'1/2 citron vert
  • sel + poivre

Préparation :

Mettre les crevettes décortiquées et l'huile dans le bol du Thermomix et rissoler 4 mn / 100°c / Sens Inverse / vitesse mijotage.

Crevettes coco 1

Crevettes coco 2

Verser les crevettes dans le panier , réserver et vider le bol.

Dans le bol , mettre le lait de coco , le curcuma, le gingembre , le jus de citron vert, le sel et le poivre et mélanger 10 sec / Vit 5.

Crevettes coco 3

Crevettes coco 4

Inserer le panier de cuisson contenant es crevettes et cuire 10 mn / 90°c / Vitesse mijotage.

Verser la sauce dans 4 assiettes et déposer 6 (ou plus selon le calibre ) crevettes dans chaque.

Crevettes coco 6

Crevettes coco 8

C'était délicieux et apprécié de tous !

Bon appétit !

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Vaisselle Dorota :

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