30 mai 2014

Trucs , astuces et idées , infos pour le Thermomix TM31

Bonjour ! Aujourd'hui pas de recette mais un récapitulatif de trucs et astuces pour le thermomix , connus et/ou oubliés .... Le Thermomix est équipé d'un minuteur permettant de sélectionner directement le temps pour une préparation froide ou chaude ... 2 boutons situés devant permettent cette selection , celui de droite sélectionne en secondes le temps jusqu'à la première minute et ensuite de 30 en 30 secondes ...mais pour gagner du temps et selectionner directement la première minute ...il suffit d'appuyer 1 fois sur le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:09 - - Commentaires [94] - Permalien [#]
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29 mai 2014

Jeudi de L'Ascension

Bonjour! Aujourd'hui pour moi c'est férié ... Il n'en est sûrement pas de même pour tous ... Alors bon courage à ceux qui travaillent , bon repos à ceux qui bénéficient de ce jour férié ! Encore mieux pour ceux qui font le pont et ne reprendront le chemin du travail que lundi ! Une envie de mer et de soleil ? Ou de campagne ?   Je vous souhaite à tous et à toute une bonne journée ! à demain ! ****    
Posté par christalie à 06:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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28 mai 2014

Tarte façon Tatin à l'ananas

Bonjour ! Aujourd'hui , une tarte façon Tatin ....façon parce que pour les puristes une Tatin se fait avec une pâte brisée et des pommes .... Alors que là c'est une tarte renversée à l'ananas et avec une pâte feuilletée ! Source Maxi Cuisine n°86: Pour une tarte diamètre 24 cm: Ingrédients : 1 pâte feuilletée   ( inversée pour moi )= 200 g 1 boite d'ananas en tranches format 1/2 2 pommes 1 c à soupe de rhum 1 c à soupe de jus de citron vert 1 c à café de gingembre en poudre Préparation : Egoutter l'ananans... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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27 mai 2014

Petits pots de crème au chocolat ( Multidélices)

Bonjour ! Aujourd'hui , une crème dessert réalisée dans la yaourtière multifonctions Seb , mais je pense qu'on peut les faire cuire aussi à la vapeur au four. Recette extraite du livre " Délices lactés " de Seb Pour 12 pots : Ingrédients : Pour 12 pots : 500 ml de lait entier 170 g de chocolat pâtissier à 66% de cacao 500 ml de crème liquide 2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 150 g de sucre Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la moitié de la crème fraîche. Dans un saladier , mélanger les oeufs +... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Lapin Marengo (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette entièrement cuite dans le Thermomix .. Recette du livre " Recettes des 4 saisons " de Vorwerk: Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 g de viande de lapin déssossée 100 g d'échalotes 10 g d'huile 100 g de vin blanc sec 250 g de tomates au naturel égouttées 400 g de pommes de terre 1 boite PM de champignons entiers 1 c à café de sel poivre persil Préparation : Couper la viande lapin en morceaux. Dans le bol du Thermomix, mettre les échalotes et mixer 5 sec / vit 4. Racler... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Le purple cristal

Bonjour ! Aujourd'hui encore un cheesecake ! Haut en couleur , subtil en goût ! J'aimé décidément beaucoup le livre de Sephora Saada ! Recette " She's cake" by Sephora Saada: Pour 4 cheesecakes carrés 7,5 x 7,5 cm: Ingrédients : Pour les fonds : 100 g de biscuits roses de Reims fait maison  45 g de beurre Pour l'appareil à cheesecake: 300 g de Philadelphia fromage blanc bien égoutté ( depuis 3 jours) 125 g de sucre 2 oeufs 200 g de crème fraîche 10 ml de lait quelques gouttes d'arome naturel de violette ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:33 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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24 mai 2014

Maison Armanni

Bonjour! J'ai découvert la Maison Armanni il y a peu de de temps .. Qui sont-ils ? "Maison Armanni, c'est une entreprise familiale qui grandit de génération en génération. Avec plus de 60 ans d’expérience et de Savoir-Faire, Maison Armanni vous accompagne jusque dans votre cuisine en vous proposant des ustensiles de qualité. Plus qu’un métier, c’est la vocation de Maison Armanni que de vous offrir une cuisine authentique. Dans cette optique, nous avons développé de larges gammes de produits afin de proposer une solution à tous... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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24 mai 2014

Evian Spiderman

Bonjour ! Avec des garçons à la maison , Spiderman a beaucoup de succès ...Alors cette pub ne pouvait pas les laisser indifférents , forcément !   Nouvelle Pub EVIAN & SPIDER MAN !!! Trop Fort !!! Et comme cette pub est dérivée d'une autre de la même marque ..là voilà : La nouvelle pub Evian avec les bébés qui dansent  Voilà c'était la minute de pub ! Bonne journée ! A demain pour une nouvelle recette ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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23 mai 2014

Cocktail tropical ( Thermomix)

Bonjour ! Les beaux jours arrivent , l'occasion de prendre l'apéritif  dehors ! Alors pour prendre éventuellemnt la route sans risque .....un cocktail sans alcool s'impose ! Celui-ci est extra ! Recette Demarle : Pour 1 litre 500 environ : Ingrédients : 1 boite d'ananas en morceaux := 565 g avec le jus 1 litre de jus d'orange 200 g de lait de coco 1 c à soupe de jus de citron 1 c à café de cannelle 1 pincée de gingembre Préparation : Mettre les brisures d'ananas dans le bol du Thermomix avec le jus et mixer 40... [Lire la suite]
22 mai 2014

Fontainebleau

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une spécialité de Fontainebleau dans la Seine et Marne. (77 ) C'est une mélange de fromage frais et de crème fouettée , on ne le trouve malheureusement pas partout , alors le faire soi-même est la solution ! La recette : Ingrédients : fromage blanc en faisselle maison crème liquide entière Préparation : Préparer le fromage blanc avec la multi-délices recette ici ou une autre fromagère recettes ici et ici ( je ne fais plus que la recette avec la Multidélices ) Le laisser s'égoutter... [Lire la suite]