01 juin 2014
Entremets poire , mangue
Bonjour !
Pour le dessert , je vous propose un entremets facile à faire ..le plus long étant d'attendre qu'il prenne au frais !
Mais il est très joli , et frais et léger !
Recette Cuisine de AZ :
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
Pour la base :
250 g de spéculoos
100 g de beurre fondu
Pour la mousse de poires :
1 boite 4/ 4 de poires = 300 g de poires égouttées
350 ml de crème liquide entière
200 g de sucre glace
4 feuilles de gélatine
Pour le miroir à la mangue :
300 g de mangue au sirop
90 g de... [Lire la suite]
