Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

11 juillet 2014

Terrine saumon crevettes

Bonjour ! Aujourd'hui une recette de poisson , à servir en entrée , en plat principal ou encore en petits carrés pour un apéritif dinatoire ! Recette du livre "Carrément bons" de Guy Demarle Matériel : moule Tablette de Demarle Ingrédients : 300 g de...

Posté par christalie à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, saumon, entrées, poissons, moule tablette, crevettes cocktail

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10 juillet 2014

Sorbet au cassis

Bonjour ! C'est l'été et la saison des baies et autres fruits rouges. On peut faire ce sorbet avec des fruits frais ou si on n'a pas le temps , on les congèle et on fait le sorbet plus tard ! Ma recette : Pour 1 litre de sorbet environ : Ingrédients :...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: turbine à glaces, cassis, sirop de sucre, stabilisant glaces, sorbet

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9 juillet 2014

Madeleines de Proust de Marie Claude

Bonjour ! Le 7 Juin dernier sur France 3 , l'émission de Julie Andrieu , "les carnets de Julie " était consacrée à la Beauce. Le replay est ici Et la Beauce c'est ma région ....et plus encore , une ville est la mienne !! Et au fil de l'emission , des...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, kitchenaid, Julie Andrieu, Marcel Proust

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8 juillet 2014

Smoothie pomme , banane , cerise

Bonjour ! Allez comme je ne m'en lasse pas , voilà encore un smoothie ! Il faisait chaud , j'ai donc fait un smoothie glacé aux enfant pour le goûter ! Tout simple à décliner avec ce qu'on a .... Avec un blender , le Thermomix ou avec l'appareil à smoothie...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, banane, sorbet, pommes smoothie

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7 juillet 2014

Salade de haricots rouges

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette de salade aux haricots rouges sur le blog de colinette J'ai tout de suite su que ça plairait bien chez moi ! Alors voilà ma version ! La recette de Colinette avec mes modifications à côté : Pour 4 personnes: Ingrédients...

Posté par christalie à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret séché, salades composées, haricots rouges

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6 juillet 2014

Carrés gourmands cerises amandes

Bonjour ! Quand j'ai vu chez Isabelle la recette des carrés gourmandes fraises noix de coco, j'ai tout de suite pensé à adapter cette recettes aux fruits de mon jardin et notamment aux cerises... Alors voilà c'est fait ! merci Isabelle de cette bonne...

Posté par christalie à 05:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, cerises, gâteaux

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4 juillet 2014

Risotto de saumon fumé

Bonjour ! Il y a quelques temps j'avais fait la recette du risottopois qui nous avait bien plu ! Alors du coup , je l'ai déclinée version poisson ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de riz arborio ( riz à risotto) ou riz rond 150 g de...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, plats complets, risotto

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3 juillet 2014

Smoothie carotte tomate

Bonjour ! Il y a des jours où je n'ai pas vraiment le temps de déjeuner ... Des jours chauds où le frais est recherché ... Alors j'ai essayé un smoothie aux légumes .... Toujours dans mon petit appareil à smoothie ! Ma recette : Pour environ 400 ml de...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, carottes, courgettes, fromage blanc, smoothie

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2 juillet 2014

Briochettes au chocolat

Bonjour ! Les briochettes selon la recette de Martine ayant tellement plu , je les ai refaites avec des bâtons de chocolat pour le plaisir des petits et des grands ! La recette : Ingrédients : Pour 12 briochettes : pâte à brioche recette ICI 24 bâtons...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, brioche, kitchenaid, viennoiseries

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1 juillet 2014

Boeuf à l'orange ( Thermomix)

Bonjour ! Quand le temps a été maussade , je me suis mise à feuilleter mes livres et j'ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite plu! Comme j'avais tout ce qu'il fallait ou presque je n'ai pas hésité ! Recette du livre " Recette des 4 saisons " de...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, viande, orange, boeuf, paleron

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