Bonjour !

Vous connaissez tous et toutes maintenant pour goût pour le fait maison ...

Je ne vis pas en autarcie parce que je ne peux pas mais quand je peux éviter d'acheter un produit tout fait et le remplacer par un produit maison je suis partante !

Alors quand j'ai vu cette recette de jambon de poulet chez Cooking Julia ,je ne pouvais que la tester !

Comme je n'avais que des blancs de dinde , ....j'ai fait un jambon de dinde !

Je l'ai fait avec le Thermomix mais on peut aussi réaliser cette recette avec un autre robot hachoir.

Jambon de dinde 6

La recette de Julia :

Pour une terrine de 15 cm de long :

Ingrédients :

  • 400 g de blanc de dinde
  • 1 cube de bouillon de volaille déshydraté
  • 1 blanc d'oeuf
  • beurre pour le moule
  • poivre
  • fleur de sel ail et fines herbes

Préparation :

Préchauffer le four à 160° c.

Couper les blancs de dinde en morceaux et les mettre dans le bol du Thermomix avec le cube de bouillon de volaille déshydraté, le blanc d'oeuf , le sel et le poivre et mixer 10 sec / Vit 6.

Jambon de dinde 1

Jambon de dinde 2

Racler si besoin les parois du bol et mixer de nouveau 1 mn / Vit 8.

Beurrer la terrine et y tasser la préparation.

Jambon de dinde 3

Cuire 35 mn  à 160 °c.

Jambon de dinde 4

Laisser refroidir avant de démouler.

Il ne reste plus qu'à réserver au frais et ensuite à couper en tranches fines pour faire des sandwiches par exemple !

Jambon de dinde 5

Jambon de dinde 7

Nous avons beaucoup aimé , c'est un jambon qui sera souvent sur notre table !

Bon appétit!

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

 Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

 Merci de votre fidélité !