Bonjour !

En vacances je cuisine mais en général je ne fais que des choses simples , cuisson barbecue , moules,huitres , etc etc

Puis de temps en temps un truc nouveau !

Poêlée dinde au curry rouge 5

 

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 400 g d'escalopes de dinde

  • 100 g de nouilles chinoises

  • 1 oignon

  • ½ poivron rouge

  • ½ chou chinois

  • 3 tomates

  • 2 c à café de pâte de curry rouge

  • 200 ml de crème liquide

  • sel + poivre

Préparation :

Cuire les nouilles chinoises 5 mn dans de l'eau bouillante salée puis égoutter.

Émincer le chou chinois et réserver.

Détailler les escalopes en lanières.

Couper le poivron en lanières , les tomates en dés et émincer l'oignon.

Dans une sauteuse , mettre un peu d'huile ,ajouter l'oignon puis le poivron puis les tomates.

Poêlée dinde au curry rouge 1

Ajouter les lanières de dinde et cuire le tout environ 10 mn à feu doux.

Ajouter les nouilles chinoises.

Délayer la pâte de curry rouge dans la crème liquide , verser dans la sauteuse , saler et poivrer ,mélanger cuire 5 mn encore puis ajouter le chou chinois,mélanger et cuire doucement 5 mn.

Poêlée dinde au curry rouge 2

Poêlée dinde au curry rouge 3

Poêlée dinde au curry rouge 4

Voilà c'est prêt !

Poêlée dinde au curry rouge 6

C'est tout simple, bien relevé et on a tout mangé !!

Bon appétit !

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