septembre 2014

Bonjour ! C'était un jour où il me fallait un dessert vite fait et sans ingrédients particuliers parce n'étant pas chez moi je n'avais pas grand chose sous la main ... Alors ce flan pâtissier allait faire l'affaire ! Recette "Thermomix 1200 recettes ": Pour un moule de 26 cm de diamètre: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 500 ml de lait demi-écrémé 60 g de farine 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 6 oeufs Préparation : Abaisser la pâte brisée et garnir un moule à manqué beurré . Mettre tous les... [Lire la suite]

Bonjour ! Plus de 5 ans que j'ai le Thermomix et je n'ai pas testé toutes les recettes du livre "A table avec Thermomix" .. Et pourtant cette recette j'en ai entendu parler ! Alors voilà c'est fait ! Recette Thermomix avec une variante : Pour 3 personnes : Ingrédients : 800 g de pommes de terre pelées et coupées en lamelles 200 g de brocolis 4 carottes 2 echalotes 1/2 cube de bouillon de volaille   40 g de beurre 300 g d'eau   30 g de porto ( blanc pour moi) sel + poivre 6 tranches de jambon blanc 20 g... [Lire la suite]

Bonjour ! En vacances je cuisine mais en général je ne fais que des choses simples , cuisson barbecue , moules,huitres , etc etc Puis de temps en temps un truc nouveau !   Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 400 g d'escalopes de dinde 100 g de nouilles chinoises 1 oignon ½ poivron rouge ½ chou chinois 3 tomates 2 c à café de pâte de curry rouge 200 ml de crème liquide sel + poivre Préparation : Cuire les nouilles chinoises 5... [Lire la suite]

Bonjour ! C'est dimanche ..alors une tarte en dessert .... Recette " Cuisine Actuelle n°285 " de Septembre 2014 Pour une tarte diamètre 26 cm : Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 1 oeuf 2 c à soupe de lait 1 pincée de sel Pour la garniture: 800 gde prunes 100 g de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 50 g 120 g de poudre d'amandes 2 c à soupe d'eau de vie de prunes ( facultatif) Pour la meringue italienne : 3 blancs d'oeufs 125 g de sucre 25 g d'eau Préparation : De la pâte : ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , j'ai eu le plaisir de recevoir un colis de Flavorstone :     FlavorStone™. FlavorStone™ est une gamme de poêles de cuisine avec un revêtement innovant, à base de particules de pierre, sans PFOA, résistant et anti-adhésif. Voyez plutôt ! Ils m'ont proposé de m'envoyer une sauteuse complète avec son couvercle . J'ai accepté car le produit m'a paru en effet très bien ! Voici donc ce que j'ai reçu : Le design me plait beaucoup ainsi que la couleur ! Le produit a une bonne prise en main ,... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de mon enfance ( et à dire vrai à l'époque je n'en raffolait pas du tout !! ) , que je fais de temps en temps .... Accompagnés de pommes de terre de Noirmoutier à la vapeur ,   La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 sachet de harengs fumés doux (250 g) 1 oignon 1 échalote 2 carottes huile de tournesol poivre grains 1 feuille de laurier Préparation : Dans une terrine ou une boite avec couvercle , disposer la carotte en rondelle + l'oignon émincé , ajouter les... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette de pois chiches  chez Cooking Julia, je n'ai pas hésité à l'essayer ! J'ai des fans de pois chiches à la maison donc c'était l'occasion ! L'été étant propice aux flâneries du soir et aux apéros , je me suis dit que ça remplacerait avantageusement les cacahuètes salées !! La recette de Julia : Ingrédients : 1 boite de pois chiches ( 265 g égouttés) 1 c à soupe d'huile d'olive  tournesol pour moi 1 c à soupe d'origan séché poivre noir 2 c à soupe de Gomasio Préparation : ... [Lire la suite]

Bonjour ! Les bulles de savon .....c'est joli ! Alors je vous propose aujourd'hui de fabriquer le liquide en question soi-même ... Pour les photos , il vous faudra être indulgent parce que le vent emportait tout rapidement !! La formule: Pour de belles bulles qui tienent bien , il faut de l'eau bine sûr et soit du savon liquide  , soit du liquide vaisselle ...le meilleur produit que j'ai testé pour les bulles c'est le MIR en berlingot .. On peut ajouter à ce produit du sucre et de la glycérine  pour épaissir. Donc... [Lire la suite]

Bonjour ! Un jour , en vacances , j'avais acheté de la pâte de curry rouge que je ne trouvais pas chez moi pour réaliser une recette ...que je n'ai jamais retrouvée ! Alors quand j'ai vu une recette l'utilisant dans Maxi Cuisine ....j'ai sauté sur l'occasion ! Recette Maxi Cuisine n°90 Juin 2014 Pour 4 personnes : Ingrédients : 3 blancs de dinde = 500  à 600 g on peut aussi utiliser du poulet 1 courgette 1 /2 poivron rouge 1 oignon 250 g de haricots verts en conserve 1 boite de minis épis de maïs 1 c à café de... [Lire la suite]

Bonjour ! Vous connaissez tous et toutes maintenant pour goût pour le fait maison ... Je ne vis pas en autarcie parce que je ne peux pas mais quand je peux éviter d'acheter un produit tout fait et le remplacer par un produit maison je suis partante ! Alors quand j'ai vu cette recette de jambon de poulet chez Cooking Julia ,je ne pouvais que la tester ! Comme je n'avais que des blancs de dinde , ....j'ai fait un jambon de dinde ! Je l'ai fait avec le Thermomix mais on peut aussi réaliser cette recette avec un autre robot hachoir. ... [Lire la suite]