Biscuits smiley's
Bonjour !
Il y avait un bon moment que je n'avais pas fait de petits gâteaux !
Ayant trouvé en soldes pendant les vacances un emporte-pièce marrant ....voilà c'est fait !
La recette inspirée du magazine "Pâtisserie":
Pour 20 biscuits
Ingrédients:
- 140 g de beurre demi-sel
- 90 g de sucre glace
- 30 g de poudre d'amandes
- 1 petit oeuf
- 250 g de farine
Préparation :
Mettre le beurre en morceaux + le sucre glace+ la poudre d'amandes dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille et mélanger quelques secondes / Vit 4.
Ajouter l'oeuf puis la farine et mélanger 30 sec / Vit 4.
Rouler la pâte en boule et la filmer avant de la placer au frais pendant 30 mn.
NB : On peut faire à l a main , il suffit de travailler le beurre à la fourchette avec le sucre glace + la poudre d'amandes puis d'incorporer l'oeuf et la farine.
Abaisser la pâte sur la roulpat de Demarle ou sur un plan de travail fariné.
Découper les biscuits avec l'emporte-pièce.
Cuire 10 mn dans un four préchauffé à 180°c.
Laisser refroidir puis tartiner la partie pleine des biscuits avec la confiture ou encore avec de la pâte à tartiner , appuyer au centre du biscuit pour bien répartir la garniture.
Bien évidemment , ils ont adoré !!
Vous pouvez faire ces biscuits avec 2 faces pleines !!
Bonne réalisation !
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