Bonjour !

En cet automne ,j'ai un peu de raisin chasselas .

J'en ai fait un gâteau très moelleux !

Moelleux raisins 9

Recette Femme Actuelle:

Pour le moule tablette de Demarle  =6 à 8 personnes

Ingrédients :

  • 350 g de raisin chasselas
  • 3 oeufs
  • 130 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 5 cl de rhum
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de muscade

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Laver le raisin , et le faire macérer dans le rhum additionné de muscade. ( Si possible épépiner les raisins ...je ne l'ai pas fait mais ....)

Moelleux raisins 1

Mettre le beurre dans la cuve du Kitchenaid équipé de la feuille ( batteur plat)  et le mélanger avec le sucre.

Moelleux raisins 2

Moelleux raisins 3

Ajouter les oeufs puis la farine + la levure.

Moelleux raisins 4

Moelleux raisins 5

Moelleux raisins 6

Moelleux raisins 7

Ajouter les raisins et mélanger avec une spatule.

Moelleux raisins 8

Verser ce mélange dans le moule tablette ou dans un autre.

Cuire 35 mn à 180° c.

Laisser refroidir totalement avant de démouler.

Moelleux raisins 9

 Déguster tiède ou froid ..

C'est moelleux et bien parfumé !

Bonne réalisation!

Bonne dégustation !

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