Bonjour !

Dans un précédent article , je parlais de l'écrémage du lait cru de ferme c'est ICI

Alors avec la crème récupérée , j'ai fait une délicieuse panacotta !

Panacotta 4

Ma recette :

Matériel utilisé : empilo-déco de Tupperware ou des ramequins

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

Préparation :

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Répartir la compote de pêches refroidie au fond des moules.

Panacotta 1

Mélanger le lait concentré sucré avec la crème liquide et porter à ébullition.

Panacotta 2

Retirer du feu et ajouter la gélatine essorée.

Verser sur la compote de pêches et laisser refroidir avant de réfrigérer.

Panacotta 3

Pour le service, dépouler et regarnir le dessus avec de la compote !

Déguster bien frais !

Bonne dégustation !

Panacotta 5

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