Bonjour !

Toujours en quête du dîner .....

Parce qu'avec une personne qui mange au restaurant tous les midis , et qui n'a pas forcément le choix du menu , il faut trouver des menus équilibrés , pas trop chargés mais tout de même nourrissants pour rassasier la tribu !

Chez nous, on aime bien les croque-monsieur mais aussi les gaufres .....alors tester ce mélange de gaufre et de croque était inévitable !!

Gaufre-Monsieur 12

Recette d'inspiration "Maxi-Cuisine Octobre 2014":

Pour 3 personnes

Ingrédients :

  • 400 g de pommes de terre farineuses
  • 3 tranches de blanc de poulet
  • 6 tranches de fromage à raclette
  • 150 ml de crème épaisse
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • noix de muscade
  • sel + poivre

Préparation :

Peler les pommes de terre et les raper ou comme moi  les couper en gros morceaux et les mettre dans le bol du  Thermomix  3 sec / Vit 5.

Gaufre-Monsieur 1

Gaufre-Monsieur 2

Les placer dans une passoire et laisser leur eau s'égoutter en pressant un peu.

Gaufre-Monsieur 3

Mixer la crème + les 2 oeufs + le jaune + muscade+sel +poivre 10 sec / Vit 4 .

Ajouter les pommes de terre égouttées et mélanger 10 sec / Vit 4.

Gaufre-Monsieur 4

On peut bien évidemment faire sans le Thermomix.

Chauffer le gaufrier FRIFRI pour moi  ...j'ai utilisé les plaques gaufres fourrées.

Verser 1 bonne louche de préparation par plaque et cuire de chaque côté ( je n'ai pas décompté le temps de cuisson ...mais je ne les ai pas totalement cuites afin de finir plus tard avec la garniture.)

Gaufre-Monsieur 5

Gaufre-Monsieur 6

Montage :

Prendre une gaufre de pommes de terre , poser dessus des batonnets de raclette.

Gaufre-Monsieur 7

Ajouter dessus du blanc de poulet.

Gaufre-Monsieur 8

Encore des batonnets de raclette et poser une autre gaufre de pommes de terre.

Gaufre-Monsieur 9

Gaufre-Monsieur 10

Cuire dans le gaufrier toujours équipé des plaques pour gaufres fourrées.

Gaufre-Monsieur 11

Gaufre-Monsieur 13

Gaufre-Monsieur 14

Servir avec une salade , verte ou d'endives !

Bon appétit !

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