Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

12 novembre 2014

Les chamonix ou presque

Bonjour ! J'ai plueisure petites bouches à nourrir au goûter et bien évidemment il leur faut des goûters variés car les enfants se lassent ... C'est pourquoi , il y a souvent en plus , des fruits et des laitages , des petits gâteaux différents sur la...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux, chamonix, confiture d'orange

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11 novembre 2014

11 Novembre

Bonjour ! Aujourd'hui est un jour férié commémorant l'armistice signé en 1918 , mettant fin à cette guerre qui fit 9 millions de morts de part et d'autres .... Mon propre grand-père y a participé et est revenu mutilé .... Mais je ne vais pas vous faire...

Posté par christalie à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 11 novembre

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10 novembre 2014

Poulet au riesling

Bonjour ! L'automne est bien là cette fois-ci et avec lui l'envie de petits plats mijotés ... Cette recette peut aussi être faite dans une cocotte mais j'avoue que j'aime bien ne pas surveiller la cuisson et laisser mijoter tout doucement ..... Recette...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, poulet, riesling

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9 novembre 2014

Brioche Saint Genix

Bonjour ! Cela faisait un moment que j'avais envie de tester cette brioche mais je n'avais pas de pralines ... Alors comme j'en ai fait ...c'est ici .. J'ai testé la brioche !! Cette brioche est une spécialité savoyarde ,agrémentée d'une spécialité lyonnaise...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid, pralines roses, saint genix

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8 novembre 2014

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lecteurs ou lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : A Pascal du blog "lapopottedu clocher "qui a réalisé le risottopois : Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes...

Posté par christalie à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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7 novembre 2014

Omelette aux tortillas chips

Bonjour ! Après une soirée mexicaine, il me restait des tortillas chips .... Ces trucs là , quand c'est ouvert ....c'est vite plus bon ! Alors pour le dîner je les ai ré-utilisées dans une omelette croquante et croustillante !! Ma recette : Pour 3 personnes...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, plats complets, tortilla chips

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6 novembre 2014

Flan à la noix de coco

Bonjour ! Aujourd'hui, un dessert que je fais depuis plus de 20 ans ... Une douceur qu'au fil du temps j'avais un peu délaissée ! Recette source inconnue: Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré = 400 g ou comme moi : lait concentré...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, noix de coco, lait concentré sucré, flan

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5 novembre 2014

Pralines roses

Bonjour ! Les pralines roses , vous connaissez ? Ce sont des amandes enveloppées d'une couche de sucre assez épaisse et dure .. J'en cherchais pour une recette et je n'en ai pas trouvé dans mon magasin habituel , ni au rayon bonbons , ni au rayon dragées...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fait maison, pralines roses

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4 novembre 2014

Muffins au potimarron

Bonjour ! C'est l'automne et malgré la douceur , on se met à consommer les légumes d'hiver ! Alors c'est parti pour une recette pour le dîner ! Recette inspirée d'une recette Madame Figaro: Pour 12 muffins taille briochette Ingrédients : 300 g de purée...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon fumé, céréales, potimarron, pizzas

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3 novembre 2014

Escalopes de dinde farcies (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette entièrement réalisée au Thermomix... On peut aussi réaliser ce type de cuisson avec un cuit-vapeur . Recette inspirée d'une recette Vorwerk: Pour 3 personnes: Ingrédients : Pour la viande: 3 escalopes de dinde fines...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, tagliatelles, plats complets, viandes, poivrons

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