16 décembre 2014
Mini pâté en croûte de faisan et sa petite terrine !
Bonjour !
Idéal pour l'apéritif le pâté en croute ...mais attention pas l'éetouffe-chrétien qu'on peu acheter où la pâte est trop épaisse ,
la garniture sèche .....
Bref je préfère les faire moi-même !
Ma recette inspirée de diverses recetttes :
Pour un mini pâté en croûte : longueur 30 cm , largeur 4 cm , hauteur 6 cm
Ingrédients :
Pour la pâte :
100 g de farine T 55
50 g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
Pour le pâté :
450 g de viande de faisan
450 g de farce de veau
1 oeuf
1 oignon
1 carotte
50 ml de... [Lire la suite]
