06 janvier 2015
Zestes de citron confit
Bonjour !
Pour décorer un gâteau au citron ..des zestes confits c'est joli ...
Pourquoi ne pas le faire soi-même ?
Rien de plus simple !
Ma recette :
Ingrédients:
les zestes de 3 citrons non traités
125 g de sucre semoule
200 ml d'eau
Préparation :
Zester finement les citrons et découper les zestes en bandes fines.
Mélanger eau + sucre + zestes et porter le tout à ébullition.
Laisser frémir 10 mn , puis ôter du feu et laisser refroidir.
Quand c'est bien froid , placer le tout dans une passoire afin de séparer... [Lire la suite]
