Clarita aux bananes

Bonjour !

Aujourd'hui une crème brûlée à base de fromage blanc !

Encore une !!

Il me restait 3 bananes un peu trop mûres ...il fallait les cuire !

Alors pourquoi pas cette crème brûlée au fromage blanc que l'on aime tant !!

J'en ai déjà fait : clarita nature , clarita cerises, clarita framboises,

clarita pommes caramélisés

Et aujourd'hui , aux bananes caramélisées.

Ma recette :

Pour 6 crèmes :

Ingrédients :

• 260 g  de fromage blanc bien égoutté ( depuis 3 jours )
• 80 g de sucre semoule
• 3 oeufs
• 245 g de crème fraîche
• 100 g de cassonade pour la finition
• 3 bananes
• 200 g de sucre

Préparation :

Mettre les 200 g de sucre dans une poêle et faire un caramel sans le remuer.

Ajouter les bananes en rondelles au caramel , bien enrober .

Déposer quelques rondelles de bananes  dans chaque ramequin à crème brûlée.

Mélanger le fromage blanc + le sucre +les oeufs +la crème fraîche de façon à obtenir un mélange bien lisse.

Passer au tamis de façon à éviter les grumeaux.

Verser la crème dans les ramequins sur les morceaux de bananes.

Cuire 25 mn  à 125°c.

Laisser refroidir avant de placer au frais minimum 2 heures.

Pour le service , saupoudrer de cassonade et brûler le dessus au chalumeau ou sous le grill du four.

Cela change , c'est excellent !!

Bonne dégustation !!!

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

 Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

 Merci de votre fidélité !

Comments

[ryagda]

Je n'ai pas trouvé la quantité de lait utilisé dans les ingrédients.

[tatiesansan]

Bonne idée pour utiliser des bananes trop mure, j'ai justement 2 bananes mures à la maison. Y a plus qu'à maintenant.

[lapopotte@lolo]

hum, une belle idée originale et savoureuse ! parfaite pour recycler les fruits trop mûres !

[milayana]

Je salive devant cette recette, ça m'a l'air tellement bon.

[regine]

je demande a gouter !!!