Bonjour !

Que faire avec un reste de lentilles cuites ?

Une soupe bien sûr !

Je l'ai faite au Thermomix mais elle peut être faite à la casserole et mixée ensuite avec un autre appareil !

Soupe lentilles 5

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 600 g de lentilles vertes du Puy cuites : reste de saucisses lentilles
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille déshydraté
  • 700 g d'eau

Préparation:

Peler l'oignon et le mixer 3 sec / Vit 5.

Ajouter le reste des ingrédients et régler 30 mn / 100°c / Vit 1.

NB : Ne pas resaler ...les lentilles l'ont déjà été quand elles ont été cuites la première fois.

Soupe lentilles 1

Soupe lentilles 2

Soupe lentilles 3

A la fin de la cuisson , mixer 1 mn / Vit 10.

Soupe lentilles 4

Servir chaud .... avec un cuillèrée de crème fraîche!

Soupe lentilles 5

Bon appétit !

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