01 février 2015
Tarte passion meringuée
Bonjour !
La réalisation du passion curd avait été faite pour cette recette ..
Alors nous y voilà !
Une jolie tarte exotique !
Ma recette :
Pour une tarte de 22 cm de diamètre :
Ingrédients :
1 pâte à tarte Crillon
1 passion curd
2 blancs d'oeufs
85 g de sucre
20 g d'eau
Préparation :
Préparer la pâte à tarte, foncer un plat à tarte de 22 cm de diamètre et cuire à blanc 15 mn à 180°c.
Préparer le passion curd et le verser sur le fond de tarte cuit dès qu'il est prêt . Laisser refroidir.
Préparer une... [Lire la suite]
