Bonjour !

Les choux de Bruxelles ....petit légume aimé ou décrié ...

Alors pour essayer d'en faire manger au petit Lion , qui rien qu'au nom n'en veut pas , je l'ai cuisiné en gratin !

Gratin CB 8

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 500 g de choux de Bruxelles frais
  • 500 g de pommes de terre
  • 250 ml de crème liquide
  • 100 g de lardons allumettes
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel + poivre

Préparation :

Laver les pommes de terre sans les peler.

Oter les feuilles extéieures des choux de Bruxelles ainsi que la base. Les laver.

Dans le bol du Thermomix , mettre 1 litre d'eau.

Placer les pommes de terre dans le panier de cuisson , les choux de Bruxelles dans le Varoma et régler 35 mn / Varoma/ Vit 2.

Gratin CB 1Gratin CB 2Sans

Ou sans le Thermomix , cuire à la vapeur ou à l'eau.

Beurrer un plat à gratin.

Peler les pommes de terre et les découper en lamelles.

Disposer une couche de pommes de terre.

Gratin CB 3

Puis des choux de Bruxelles coupés en 2 ou 3 selon la grosseur.

Gratin CB 4

Puis des lardons allumettes et du fromage râpé.

Gratin CB 5

Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.

Mélanger la crème avec du sel et du poivre et verser sur le gratin.

Gratin CB 6

Saupoudrer de gruyère râpé.

Cuire 35 mn au four à 180°c.

Gratin CB 7

 C'était très bon , très fondant..

Le petit Lion en a mangé sans grand enthousiasme certes mais il les a mangé !

Bon appétit !

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