Gratin parmentier de choux de Bruxelles

Bonjour !

Les choux de Bruxelles ....petit légume aimé ou décrié ...

Alors pour essayer d'en faire manger au petit Lion , qui rien qu'au nom n'en veut pas , je l'ai cuisiné en gratin !

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 500 g de choux de Bruxelles frais
• 500 g de pommes de terre
• 250 ml de crème liquide
• 100 g de lardons allumettes
• 100 g de gruyère râpé
• sel + poivre

Préparation :

Laver les pommes de terre sans les peler.

Oter les feuilles extéieures des choux de Bruxelles ainsi que la base. Les laver.

Dans le bol du Thermomix , mettre 1 litre d'eau.

Placer les pommes de terre dans le panier de cuisson , les choux de Bruxelles dans le Varoma et régler 35 mn / Varoma/ Vit 2.

Sans

Ou sans le Thermomix , cuire à la vapeur ou à l'eau.

Beurrer un plat à gratin.

Peler les pommes de terre et les découper en lamelles.

Disposer une couche de pommes de terre.

Puis des choux de Bruxelles coupés en 2 ou 3 selon la grosseur.

Puis des lardons allumettes et du fromage râpé.

Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.

Mélanger la crème avec du sel et du poivre et verser sur le gratin.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Cuire 35 mn au four à 180°c.

 C'était très bon , très fondant..

Le petit Lion en a mangé sans grand enthousiasme certes mais il les a mangé !

Bon appétit !

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Comments

[annick51]

On n'oublie d'en manger des choux de bruxelles . Alors on va réparer cet oubli grâce à votre recette Merci

[Cooking Julia]

Il a l'air bien bon ton gratin ! Avec des pommes de terre, c'est une bonne idée, bises

[Lapopotte@lolo]

hum, moi j'adore les choux de bruxelles ! ta recette me mets l'eau à la bouche !