Bonjour !

Quand j'ai vu ce gâteau léger chez Isabelle du blog Elleisab, le blog d'une momoflinguée,

J'ai tout de suite eu envie de l'essayer ...

Alors c'est chose faite !

Gâteau leger 13

Recette Elleisab, le blog s'une momoflinguée

Ingrédients :

  • 6 oeufs
  • 150 g  120 gde sucre semoule
  •  50 g de Maïzena
  •  60 g de farine
  • 1 gousse de vanille
  • 6 cuillères à soupe de pépites de chocolat
  • sucre glace

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes.

2 façons de procéder soit tout au Thermomix comme Isabelle  c'est :

Soit au moitié Thermomix moitié Kitchenaid comme moi:

Monter les blancs en neige en ajoutant 30 g de sucre quand ils commencent à mousser  pour bien les serrer , il faut 2 mn / Vit 8.

Gâteau leger 2

Pendant ce temps dans le Thermomix, mettre les jaunes + le reste du sucre + les graines raclées de la gousse de vanille et régler 1 mn / Vit 4.

Gâteau leger 1

Ajouter la farine mélangée à la Maïzena et mixer 30 sec / Vit 4 en raclant les côtés du bol à mi-temps.

Gâteau leger 4

Gâteau leger 5

Comem on obtient une pâte assez épaisse, ajouter 2 grosses cuillères à soupe de blancs en neige et régler 10 sec / Vit 4.

Gâteau leger 6

Gâteau leger 7

Verser ce mélange sur les blancs en neige et mélanger à la spatule.

Gâteau leger 8

Ajouter les pépites de chocolat et les répartir dans la pâte.

Gâteau leger 9

Verser dans un moule silicone ...

Gâteau leger 10

Cuire 5 mn  à 220°c puis baisser la température du four à 130°c et cuire encore 30 mn.

Attendre 5 mn avant de démouler.

Gâteau leger 11

C'est un gâteau hyper moelleux et ce pendant plusieurs jours !

Gâteau leger 12

Gâteau leger 14

Bonne réalisation !

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