Bonjour !

Aujourd'hui , une recette facile à faire pour le dîner !

Faite dans un moule à briochettes mais on peut faire dans n'importe quel autre moule!

Pommes de terre 1

Recette inspiration Demarle:

Pour 6 parts:

Ingrédients :

  • 400 g de pommes de terre
  • 200 g d'oignons
  • 150 g de jambon mixé
  • 40 g de beurre
  • 50 ml de bouillon de volaille
  • sel + poivre +muscade

Préparation :

Peler les pommes de terre et les oignons.

Dans une sauteuse ou une poêle, mettre 10 g de beurre et faire rissoler tout doucement les oignons émincés finement ,avec 2 pincées de sel.

Pommes de terre 2Pommes de terre 3

Ajouter le bouillon de volaille et laisser encore 5 mn sur feu doux le temps que tout le liquide s'évapore.

Pommes de terre 4Pommes de terre 5

Râper les pommes de terre.

Dans une terrine, mélanger les pommes de terre râpées, le jambon mixé, les oignons, sel + poivre + muscade et le reste du beurre préalablement fondu.

Pommes de terre 6Pommes de terre 7

Répartir cette préparation dans les empreintes briochettes et bien tasser.

Pommes de terre 8

Poser une silpat dessus ou un papier aluminium ou sulfurisé et cuire 30 mn  à 180°c.

Servir chaud avec une salade verte .

Pommes de terre 9

On a un repas simple pour le dîner mais néanmoins goûteux !

Recette à refaire...

On peut aussi les cuire à l'avance , les laisser dans les moules et réchauffer 3 mn au micro-ondes sortis des moules .

Bon appétit !

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