Bonjour !

Des choux-fleurs en promotion ...mais un petit Lion qui grimace rien qu'à l'évocation de ce légume !

Alors il faut trouver des idées et accomoder de façon à ce qu'il aime !

Il aime les quiches alors j'ai testé !

Quiche sans pâte chou-fleur 1

Ma recette :

Pour une quiche de 22 cm de diamètre = 6 portions

Ingrédients :

  • 300 g de chou-fleur
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 100 g d'un mélange râpé de mozzarella+ emmenthal
  • 3 oeufs
  • 500 ml de lait
  • 100 g de farine
  • sel + poivre

Préparation :

Cuire le chou-fleur à la vapeur , pour moi au Thermomix .

Mettre 250 ml d'eau dans le bol du Thermomix , placer le panier cuisson avec le chou-fleur détaille en bouquets , saler et fermer.

Cuire 30 mn / Varoma / vit 2.

A la sonnerie, disposer les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin beurré.

Quiche sans pâte cf 1

Dans le bol du Thermomix, mettre le jambon et le mixer 5 sec / vit 4.  Verser sur les bouquets de chou-fleur.

Ajouter oeufs+farine+lait+sel + poivre et mixer 10 sec / Vit 4.

Quiche sans pâte cf 3

Quiche sans pâte cf 4

Verser dans le plat sur le chou-fleur , parsemer du mélange  râpé de mozzarella+ emmenthal et cuire au four  30 mn à 180° ou si comme moi , vous avez un micro-ondes combiné grill ...20 mn à 200°c en programme combinant micro-ondes/ grill et cuisson tardi.

Quiche sans pâte cf 2

Quiche sans pâte cf 5

Quiche sans pâte cf 6

Servir avec une salade .

Et voilà un dîner de passé ..un plat complet et équilibré ..

Quiche sans pâte chou-fleur 2

Bon appétit !

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