22 mars 2015

Flan pâtissier au chocolat ( Thermomix)

Bonjour ! Le flan pâtissier : un classique dans les brasseriesou dans les boulangeries .. Nous , on aime beaucoup ..alors il fallait en tester un au chocolat ! Recette Maxi Cuisine Mars 2015 n°96 Pour un flan de 25 cm de diamètre Ingrédients : Pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 30 g de sucre 1 pincée de sel 45 g d'eau Pour le flan : 1 litre de lait 120 g de chocolat à pâtisser : 60% de cacao minimum 2 oeufs 150 g de sucre 100 g de Maïzena 1 c à café de cacao en poudre non sucré Préparation : ... [Lire la suite]
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21 mars 2015

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Martine du blog Martine bichonne son menu  qui a réalisé les palets bretons! Er le fondant poti-choco  Bravo Martine !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma... [Lire la suite]
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20 mars 2015

Mini croissants feuilletés au saumon fumé

Bonjour ! De petits feuilletés pour l'aperitif ça vous tente ? Ma recette : Pour 14 mini-croissants : Ingrédients : 150 g de pâte feuilletée ( feuilletage inversé pour moi ) ... saumon fumé fromage ail et fines herbes maison ou acheté tout prêt Préparation : Abaisser la pâte feuilletée en rond . La tartiner de fromage ail et fines herbes . Poser le saumon fumé et le séparateur à croissants ...si vous n'avez pas , faire des triangles réguliers. Rouler les triangles en petits croissants . Poser sur une plaque... [Lire la suite]
19 mars 2015

Gaufres butternut mozzarella

Bonjour ! J'aime beaucoup faire des gaufres ... Il faut dire que j'ai un super gaufrier ! Frifri pour le citer : un gaufrier à plaques muliples , interchangeables facilement , thermostat réglable, pivotant .... J'en ai testé mais celui-là est vraiment le meilleur ! Et donc comme j'ai un bon appareil , je fais souvent des gaufres ! Et le soir j'apprécie de faire des gaufres de légumes ! Ma recette d'après une idée vue dans Maxi Cuisine : Pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 150 g de purée de Butternut 100 g de farine ... [Lire la suite]
18 mars 2015

Cigares au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui une recette de cigares ... Non pas à fumer ...trop nocif pour la santé ! Des cigares à manger !!! Recette du livre "Bricks à bricks" Pour 4 personnes : Ingrédients : 150 g de chocolat noir à 70% de cacao 50 ml de lait 20 g de beurre le zeste d'une demi orange 8 feuilles de brick 40 g de beurre pour dorer Préparation : Mettre le chocolat en morceaux à fondre dans une casserole au bain-marie. Chauffer le lait et l'ajouter au chocolat fondu , puis le zeste d'orange et le beurre. Verser dans un... [Lire la suite]
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17 mars 2015

Pommes de terre,jambon , oignons

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette facile à faire pour le dîner ! Faite dans un moule à briochettes mais on peut faire dans n'importe quel autre moule! Recette inspiration Demarle: Pour 6 parts: Ingrédients : 400 g de pommes de terre 200 g d'oignons 150 g de jambon mixé 40 g de beurre 50 ml de bouillon de volaille sel + poivre +muscade Préparation : Peler les pommes de terre et les oignons. Dans une sauteuse ou une poêle, mettre 10 g de beurre et faire rissoler tout doucement les oignons émincés finement ,avec 2... [Lire la suite]

16 mars 2015

Boulettes de pot au feu au four sauce bolognaise

Bonjour ! Un reste de pot au feu .... L'occasion de faire des boulettes ... J'en ai déjà fait ..c'est là mais là j'ai fait un peu différemment... Ma recette : Pour 40 boulettes: Ingrédients : Pour les boulettes : 400 g de pommes de terre 400 g de reste de pot au feu 1 oignon 2 c à soupe de persil haché 1 boule de mozzarella 1 oeuf sel + poivre Pour la sauce : 1 oignon 1 c à café d'ail en poudre 1 c à soupe de basilic haché 500 g de tomates au naturel égouttées   50 g de concentré de tomates sel +... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Gâteau pommes banane (Thermomix)

Bonjour ! Après le succès du gâteau très moelleux aux cerises , j'ai récidivé avec une version pommes bananes ! Réalisation et cuisson au Thermomix ou cuisson au cuit-vapeur si vous n'avez pas de Thermomix ... J'adore ce gâteau , vraiment vite fait et tellement moelleux ! Ma recette : Pour un gâteau diamètre 20 cm Ingrédients : 1 banane 2 pommes caramel maison 100 g de beurre 70 g de sucre 100 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique = 5,5 g 2 c à soupe de rhum Préparation : Prendre un plat Pyrex allant... [Lire la suite]
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14 mars 2015

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Thermominoux du blog du même nom  a réalisé le magret de canard sauce au poivre : Bravo Thermominoux !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :  Cochez la case :... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Jeu chez "La cuisine de Bernard"

Bonjour ! Bernard du blog" la cuisine de Bernard" organise un concours ..... Voici les modalités : ***** Participez au double jeu (lecteurs et blogueurs) et tentez de gagner l'un des deux robots ménagers KitchenAid "pomme d'amour" et tous les accessoires, et/ou l'un des 10 exemplaires de mon nouveau livre en cliquant ICI ! À l’occasion de la sortie du livre «Le Grain de Sel de Bernard» le 11 mars 2015 aux éditions Flammarion, participez au double jeu lecteurs-blogueurs en partenariat avec KitchenAid ! Deux robots ménagers... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:37 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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