Bonjour !

Pour le dîner je vous propose une tarte au maïs...

On le consomme en général dans les salades composées mais là j'avais envie de tester chaud ...

Tarte maïs 9

Ma recette :

Pour un plat à tarte de 24 cm de diamètre

Ingrédients :

Pour la pâte brisée :

  • 150 g de farine
  •  75 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 40 g d'eau

Pour la garniture :

  • 1 boite de maïs = 285 g égoutté
  • 250  ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 100 g d'allumettes lardons
  • 100 g d'un mélnage râpé mozzarella/ emmental
  • sel + poivre

Préparation :

De la pâte brisée :

Mettre la farine + le beurre + le sel dans le bol du Thermomix  et mixer 3 sec / turbo ...on obtient un sable.

Tarte maïs 1

Tarte maïs 2

Ajouter l'eau et régler 1 mn / fonction pétrin.

Tarte maïs 3

Sortir la pâte du bol et laisser reposer 1 heure au frais.

Ensuite , abaisser cette pâte et garnir un plat à tarte. Piquer le fond.

Tarte maïs 4

Egoutter le maïs  et le disposer sur le fond de tarte. Ajouter les allumettes lardons puis le fromage râpé.

Tarte maïs 5

Tarte maïs 6

Mélanger les oeufs + la crème + sel + poivre et verser sur le fond de tarte.

Tarte maïs 7

Cuire 45 mn  à 180°c.

Tarte maïs 8

Déguster chaud ou tiède avec une salade !

Tarte maïs 10

C'est sympa pour un soir ...

Bon appétit !

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