Bonjour !

Aujourd'hui , un plat complet , vite fait et utilisant un légume au doux goût sucré ...

Plat réalisé avec mon Thermomix mais que l'on peut tout aussi bien faire sans !

Gratin surimi 9

Ma recette :

Pour 4 à 6 personnes selon les appétits :

Ingrédients :

  • 500 g de pommes de terre
  • 500 g de courge Butternut
  • 1 oignon
  • 200 g de lait
  • sel + poivre
  • 400 g de surimi
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • gruyère râpé

Préparation :

Mixer le surimi dans le bol du Thermomix et réserver.

Gratin surimi 1

Peler et couper l'oignon en morceaux et le hacher 3 sec / vit 5 dans le Thermomix.

Inserer le fouet dans le bol.

Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en morceaux ainsi que la Butternut pelée et coupée en gros dés.

Gratin surimi 2

Gratin surimi 3

Ajouter sel + poivre + lait et régler 24 mn / Sens Inverse / 100°c / Vit 1.

A la sonnerie , ajouter la crème fraîche et mixer 40 sec / Vit 3,5.

Gratin surimi 4

Gratin surimi 5

Dans un plat allant au four , mettre une couche de purée , recouvrir de surimi râpé , puis de la purée.

Gratin surimi 6

Gratin surimi 7

Parsemer de gruyère râpé et gratiner  au four 20 mn  à 210°c.

Gratin surimi 10

Servir chaud ..

Voilà un bon parmentier qui a bien plu , notamment à un petit un peu difficile à nourrir !

Bon appétit !

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