Bonjour !
Il ya quelques temps , j'avais fait du chou rouge cuit ..
Recette mise au top 5 du blog Prince de Bretagne.
Ma copine Orchidée , m'avait à ce moment là donné une recette faite dans le ch'nord ...
Je m'en suis inspirée et voilà le plat que nous avons dégusté ...
La recette:
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 1/2 chou rouge
- 1 oignon
- 1 pomme acidulée
- 200 ml d'eau
- 4 saucisses fumées à cuire
- 4 pommes de terre
- 1 c à soupe de vinaigre blanc
- sel + poivre
Préparation :
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu de matière grasse.
Ajouter le chou émincé + la pomme en dés + l'eau et faire fondre à couvert pendant 30 mn environ.
Ajouter 1 c à soupe de vinaigre blanc ..il va conserver la jolie couleur du chou.
Puis ajouter les pommes de terre + les saucisses fumées . Saler et poivrer et terminer la cuisson à couvert pendant encore 30 mn.
Voilà c'est cuit , il ne reste plus qu'à déguster !
On a bien aimé !
Merci Orchidée !
Bon appétit !
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