Mousse fraise

Bonjour ,

Les fraises étaient , belles, bonnes et d'un prix raisonnable alors je nous ai fait plaisir avec une mousse !!

Ma recette :

Pour 6 personnes:

Ingrédients :

• 500 ml de coulis de fraises
• 300 g de fromage blanc
• 200 ml de crème liquide
• 3 feuilles de gélatine
• 100 ml de coulis de fraises

Préparation :

Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide.

Monter la crème liquide en chantilly . Réserver.

Chauffer la moitié de la purée de fruits  et y dissoudre la gélatine.

Mélanger le reste du coulis de fraises avec le fromage blanc , ajouter le mélange coulis fraises / gélatine , et verser cette préparation sur la

chantilly et mélanger à la spatule.

Verser dans les verres de service en ajoutant un peu de coulis au milieu .

Laisser reposer au frais minimum 4 heures.

Servir bien frais !

Délicieux !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[annick51]

elle doit être bien fondante. Merci

[milayana]

Une petite mousse que je mangerai bien.