19 mai 2015
Rôti de sanglier
Bonjour !
Le gibier ,j'hésite souvent et pourtant c'est facile à cuisiner!
Voici une recette assez simple ..à faire en cocotte pour un résultat succulent !
Ma recette :
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
1 rôti de sanglier de 1 kg
1 bouteille de vin rouge
1 carotte
1 oignon
1 échalote
herbes de provence
laurier
sel + poivre
1 c à soupe de Maïzena
Préparation :
La veille :
Couper l'oignon , l'échalote, la carotte et les disposer dans un plat .
Ajouter le rôti , puis le vin rouge , poivrer.
Dans un filtre à café ,... [Lire la suite]
