Bonjour !

Par période il y a des desserts que j'aime faire ....

Là c'était ma période pannacotta .....

Pannacotta fraises 1

Ma recette :

Pour 5 grandes verrines :

Ingrédients :

  • 400 ml de lait concentré non sucré
  • 200 ml de crème liquide
  •  80 g de sucre
  • extrait de vanille
  • 3 feuilles de gélatine  = 6 g
  • coulis de fraises

Préparation :

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Dans une casserole , mettre le lait concentré non sucré + la crème liquide + le sucre + l'extrait de vanille et porter à ébullition.

Pannacotta fraises 3

Ôter du feu et ajouter la gélatine, mélanger et verser dans les ramequins , verrines ou autres contenants de votre choix .

Pannacotta fraises 4

laisser refroidir et placer au fais minimum 4 heures.

Juste avant le service , verser le coulis de fraises sur le dessus .

Pannacotta fraises 2

On a adoré !

Bonne dégustation !

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