Salade Mexicaine

Bonjour !

Les beaux jours devraient arriver bientôt et avec eux l'envie de salades composées !

En voilà une donnée par une copinaute du web : Ptitelili ...

La recette :

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 2 tomates
• 1 concombre
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 200 g de riz
• 3 avocats
• 2 petits oignons
• 1 boite de 140 g de maïs doux
• Jus de citron vert
• Huile
• Epices Tex mex , autres épices mexicaines
• Sel + poivre
• Persil + coriandre

Préparation :

Cuire le riz et le réserver.

Peler et épépiner les poivrons.

Peler le concombre , le couper en dés et le faire dégorger dans une passoire avec un peu de gros sel .

Couper les avocats en dés et les arroser de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.

Couper tous les ingrédients en petits dés , égoutter le maïs et le concombre, ajouter le riz et mélanger le tout. Ajouter le persil haché + la coriandre.

Dans un petit bol , mélanger l'huile + le sel + le poivre + les épices mexicaines  et verser sur le mélange précédent.

Placer au frais au moins 1 heure .

On peu rajouter au moment de consommer : du tabasco ou de la sauce pimentée !

Bon appétit !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

Comments

[A.M]

Bonjour,



dommage je n'aie pas encore trouvé les épices...pense que l'on peux faire sans ??



Bonne journée

[IsabelleQGDG]

Elle est pleine de couleurs ta salade et me donne drolement envie. Bon lundi

[Nataline]

Il faut que je me remette en cuisine !!!! Pas facile c'est mon Zhom qui la plupart du temps est aux fourneaux. Merci pour ta recette simple et facile Christalie. Bisous

[milayana]

C'est frais, j'adore.

[Chris]

Bonjour,

J'ai acheté mes légumes, fruits et conserves pour faire cette recette dimanche comme entrée.

Mais voilà je n'ai pas trouvé les épices Tex Mex, par quoi puis-je les remplacer ???

Merci et bonne journée.

[lapopotte@lolo]

hum, belle salade bien colorée !

[fancach]

bonjour.

voila une salade qui fait bien envie.

a tester rapidement.

merci

bonne journée

bises

[A.M]

Bonjour tiens je ne savais pas quoi faire comme entrée pour dimanche.

MERCI

Bonne journée