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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
21 mai 2015

Pannacotta fraises

Pannacotta fraises
Bonjour ! Par période il y a des desserts que j'aime faire .... Là c'était ma période pannacotta ..... Ma recette : Pour 5 grandes verrines : Ingrédients : 400 ml de lait concentré non sucré 200 ml de crème liquide 80 g de sucre extrait de vanille 3 feuilles...
20 mai 2015

Mini-financiers chocolat vanille ( Thermomix)

Mini-financiers chocolat vanille ( Thermomix)
Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une douceur pour le goûter ! De moelleux financiers chocolatés !! Recette"Gourmandises sophistiquées": Pour 20 minis -financiers: Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 80 g de chocolat noir 25 g de farine 60 g de poudre...
19 mai 2015

Rôti de sanglier

Rôti de sanglier
Bonjour ! Le gibier ,j'hésite souvent et pourtant c'est facile à cuisiner! Voici une recette assez simple ..à faire en cocotte pour un résultat succulent ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rôti de sanglier de 1 kg 1 bouteille de vin rouge...
18 mai 2015

Lasagnes de poulet

Lasagnes de poulet
Bonjour ! Généralement , je fais des lasagnes boeuf , sauce tomate ...mais là j'ai eu envie de tester une autre recette ... La recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 2 oignons 210 g de gruyère râpé 1 petite boite de champignons...
17 mai 2015

Dômes magiques aux cerises

Dômes magiques aux cerises
Bonjour ! J'ai commencé avec le gâteau magique au caramel au beurre salé Et comme ce dessert m'a bien plu , j'ai continué avec une version individuelle aux cerises .. Cerises de mon arbre congelées à la saison et que l'on retrouve ainsi tout l'hiver !...
16 mai 2015

Mise à l'honneur

Mise à l'honneur
Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Orchidée qui a réalisé le bavarois poires mangue Bravo Orchidée! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas...
15 mai 2015

Mise à l'honneur

Mise à l'honneur
Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Panpanette qui a réalisé la tourte jambon fromage Bravo Panpanette! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez...
13 mai 2015

Mousse fraise

Mousse fraise
Bonjour , Les fraises étaient , belles, bonnes et d'un prix raisonnable alors je nous ai fait plaisir avec une mousse !! Ma recette : Pour 6 personnes: Ingrédients : 500 ml de coulis de fraises 300 g de fromage blanc 200 ml de crème liquide 3 feuilles...
12 mai 2015

Croque comté

Croque comté
Bonjour ! Aujourd'hui, une nouvelle recette de croque-monsieur.. Ma recette : Pour 6 croque-monsieur: Ingrédients : 12 tranches de pain de mie ou de pain maison jambon fumé en tranches fines 100 g de crème épaisse 50 g de comté + 100 g 1 c à café de moutarde...
11 mai 2015

Welsh soufflé

Welsh soufflé
Bonjour ! Aujourd'hui , une recette faite un soir humide .... C'est une recette de Physalis , copinaute du web et voilà ce qu'elle en dit : "Plat du pauvre devenu emblématique des Estaminets et Bistrots des Flandres... revisité par le chef Julien SAVOY...
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