Bonjour !
Aujourd'hui une poêlée vite faite et savoureuse !
Recette inspirée de Maxi Cuisine Mai 2015:
Pour 4 personnes:
Ingrédients :
- 1 boite de pois chiches (425ml)
- 700 g de viande hachée de boeuf
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1 oignon
- 2 c à soupe de concentré de tomates
- 1 c à café de cumin
- sel + poivre
- 1 boite 4/4 de légumes couscous
Préparation:
Hacher l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ).
Ajouter la viande hachée + les poivrons coupés en dés le concentré de tomates , le cumin + sel + poivre , mélanger et continuer à cuire à feu doux.
Vers la fin de la cuisson , ajouter les pois chiches égouttés et les légumes couscous.
Cuire encore 15 mn à feu doux.
Servir accompagné de riz , et diluer un peu de harissa dans la sauce de cuisson pour arroser le tout !
Un bon plat , bien épicé et parfumé !
Bon appétit !
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