Bonjour !

Aujourd'hui une poêlée vite faite et savoureuse !

Poêlée pois chiches 5

Recette inspirée de Maxi Cuisine Mai 2015:

Pour 4 personnes:

Ingrédients :

  • 1 boite de pois chiches (425ml)
  • 700 g de viande hachée de boeuf
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 2 c à soupe de concentré de tomates
  • 1 c à café de cumin
  • sel + poivre
  • 1 boite 4/4 de légumes couscous

Préparation:

Hacher l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ).

Ajouter la viande hachée + les poivrons coupés en dés le concentré de tomates , le cumin + sel + poivre  , mélanger et continuer à cuire à feu doux.

Poêlée pois chiches 1

Poêlée pois chiches 2

Vers la fin de la cuisson , ajouter les pois chiches égouttés et les légumes couscous.

Poêlée pois chiches 3

Cuire encore 15 mn à feu doux.

Servir accompagné de riz , et diluer un peu de harissa dans la sauce de cuisson pour arroser le tout !

Poêlée pois chiches 4

Un bon plat , bien épicé et parfumé !

Bon appétit !

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