Bonjour !

"Quand nous chanterons , le temps des cerises

Et gai rossignol et merle moqueur,

Seront tous en fête"

C'est la période de l'année où ces jolis fruits rouges se récoltent !

Diverses variétes ...

A CERISIER

 

Mais toujours une même question quand on possède un arbre ...

Que faire de tous ces fruits ?

A cerisier bis

J'ai fait une constatation : si on propose des cerises cueillies , tout le monde en veut , si on propose d'installer une echelle pour que chacun cueille ...il y a beaucoup moins de volontaires !

Alors nous cueillons , offrons aux plus âgés et aux gens indisponibles .....

Mais trêve de bavardage , voici un récapitulatif de recettes à bases des cerises de mon jardin !

Du salé :

Magrets de canard aux cerises

Magrets cerises 8

Mais bien sûr du sucré !

En prévision de l'hiver :

Confiture de cerises noires

Confiture cerises 9

Confiture de cerises Montmorency

Confiture_de_Cerises_3

Liqueur de cerises :

Liqueur de cerises 6

Sirop de cerises :

SIROP_DE_CERISES

Cerises confites maison :

Cerises confites 18

Mais aussi des desserts:

Soupe aux cerises

Forêt Noire:

Forêt Noire 33

Tarte aux cerises paquerette:

Tarte aux cerises fleur 20

Clafoutis aux cerises

 

Clafoutis Thermomix 5

et bien d'autres encore ....

que vous pouvez retrouver dans l'index

Bonne journée !

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