Clafoutis au yaourt rhubarbe cerises

Bonjour !

Quand j'ai vu la recette de clafoutis rhubarbe fraise chez lady Milonguéra , j'ai tout de suite eu envie de la faire ...

Problème , je n'avais pas de fraises ....

Alors je l'ai essayée avec des cerises qui me restaient au congélateur.

Et c'est top !!

La recette inspirée de celle Lady Milonguera :

Pour 5 personnes

Ingrédients :

• 400 g de rhubarbe
• 500 g de cerises congelées
• 50 g de cassonade
• 2 oeufs
• 1 yaourt nature
• 4 pots de lait
• 2 pots de farine
• 2 pots de sucre

Préparation :

La veille:

Effiler la rhubarbe et la couper en petits tronçons.

La mettre dans un saladier avec les cerises congelées , saupoudrer de cassonade et laisser mariner au frais toute la nuit.

Le lendemain :

Egoutter les fruits.

Mélanger yaourt + oeufs + farine +sucre + lait .

Mettre les fruits égouttés dans des moules à gratin individuels , verser le mélange yaourt dessus et cuire à 180°c pendant 30 mn.

Déguster tiède ..

Pour moi qui ne raffole pas de la rhubarbe , j'ai trouvé ça super bon ..légèrement acidulé et fruité !

A refaire !

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Comments

[poupinette dudu]

je refais tout de suite je tâche d'y penser ;)

[poupinette dudu]

je goûterai demain à mon petit déjeuner

[annick51]

Une recette pour un bon dessert . Merci