Mousse abricot

Bonjour !

En ce moment j'aime bien faire des mousses de fruits pour le dessert ...

Elles sont fraîches ,aériennes et peu sucrées comme je les aime ...

Ma recette :

Pour 6 personnes:

Ingrédients :

• 350 ml de purée d'abricot
• 300 g de fromage blanc
• 80 g de sucre
• 200 ml de crème liquide
• 3 feuilles de gélatine

Préparation :

Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide.

Monter la crème liquide en chantilly . Réserver.

Chauffer la moitié de la purée de fruits  et y dissoudre la gélatine.

Mélanger le reste de la purée d'abricot avec le fromage blanc , ajouter le mélange purée / gélatine.

Ajouter la chantilly et mélanger à la spatule.

Verser dans des coupes et réfrigérer minimum 4 heures.

Servir bien frais !

C'est ...très bon !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Lapopotte@lolo]

hum, belle mousse fruitée et bien appétissante !

[annick51]

L'abricot' j'aime, mais pas encore mangé cette année. Cette mousse donne envie. Merci